時々、無性にステーキが食べたくなることってありませんか。 私はあります。 いいお肉を使った絶品ステーキが食べたいわけじゃなんいです。 スーパーの片隅で「一応ぼくもビーフです……」みたいな顔をしている輸入牛でいいんです。 舌の上でホロホロと溶けな…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 基本的に私はずぼらで怠惰です。 台所に立つ時間はできる限り短くしたい。 技術が要らず、スピード調理できるメニューが大好きです。 そんな私でも、休みの朝ぐらいはゆっくりと滋…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 が、私はずぼらです。 そんな私にとってスピード調理できるペペロンチーノは、心強い味方です。 私のTwitterアカウントでこの画像を見た方もいるかもしれません。 今回は、この「牡…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 前回の記事では、本みりんを激推ししました。 なので今回は、みりんを使ったスピード料理です。 豚肉と葉っぱを甘辛く炒めれば、ビールに合わないわけがないんだよなあ……。 【材料…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 ですが、私は調理スキルがありません。 卵焼きを焦がします。魚を三枚におろすこともできません。 スキルは足りなくても、どうても美味しいものが食べたい……。 そんな私は、調味料…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 ところが私はずぼらです。 できるだけ短時間で、できるだけ美味しいものを食べたい。 作り置きができるおかずやソースは心強い味方です。 というわけで、基本のトマトソースを作り…

あまり知られていないことですが、この「デマこい！」はお料理ブログです。 でも、私はずぼらです。 できるだけ美味しいものは食べたい。 だけど、できるだけ台所に立つ時間は短くしたい。 そんな私はラタトゥイユをしばしば作って、トマトソース的に使い回…

あまり知られていないことですが、このブログ「デマこい！」はお料理ブログです。 しかし私は究極のずぼらです。 できるだけラクして、できるだけ美味しいものが食べたい。 できるだけ台所に立つ時間を減らして、放置プレイで料理を作りたい──。 つい最近、…